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[宣城吃货交流] 今天学了道凉拌金针菇

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石头 发表于 2014-8-6 10:21:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天学一道凉拌菜。
原材料有:金针菇,黄瓜,红椒,洋葱,蒜子,海鲜酱油,香醋,白糖。
1、将适量白糖放在碗里;
2、将香醋和海鲜酱油(我用的是一品鲜)慢慢倒入碗里,将白糖慢慢融化;
3、将蒜末、香油、味精(我没搁,不爱吃这玩意)放入;
4、将黄瓜、红椒、洋葱,切成丝,备用;(此处红椒可用尖椒切碎使用,有辣味才好,我用的是普通红椒切丝,加了剁椒,辣)
5、倒入适量清水在佐料碗里;
6、将金针菇切根掰开,开水焯30秒,过凉即可;
7、将备用的丝和金针菇一起倒入佐料碗里拌匀,即可食用。
上榜理由:清脆爽口,酸辣丝滑有味,好吃。


凉拌金针菇

凉拌金针菇

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小眨巴眼 发表于 2014-8-6 10:29:35 | 显示全部楼层
开水抄一下,加点盐,米醋就能吃了,搞这么费劲
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大伟妈 发表于 2014-9-17 11:25:01 | 显示全部楼层
想吃,不会弄
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阿牟子 发表于 2017-3-18 11:12:00 | 显示全部楼层
这个应该挺简单的
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303490990 发表于 2017-8-4 11:45:54 | 显示全部楼层
不错,想吃
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